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    認識幾種常見的食品干燥劑

    放大字體  縮小字體 發布日期:2022-08-11  來源:寵物食品聯盟  瀏覽次數:250
    核心提示:認識幾種常見的食品干燥劑
      一、干燥劑是什ô做的?
     
      酸性干燥劑:
     
      濃硫酸、五氧化二磷,用于干燥酸性或中性氣體,其中濃硫酸不能干燥硫化氫、溴化氫、碘化氫的強還原性的酸性氣體;五氧化二磷不能干燥氨氣;
     
      中性干燥劑:
     
      無水氯化鈣,一般氣體都能干燥,但無水氯化鈣不能干燥氨氣和乙醇;
     
      堿性干燥劑:
     
      堿石灰(CaO與NaOH、KOH的混合物)、生石灰(CaO)、NaOH固體,用于干燥中性或堿性氣體。
     
      二、食品干燥劑的種類
     
     。1)生石灰干燥劑
     
      此干燥劑的主要成分為氧化鈣,其吸水能力是通過化學反應來實現的,因此吸水具有不可逆性。
     
      不管外界環境濕度高低,它能保持大于自重35%的吸濕能力,更適合于低溫度保存,具有極好的干燥吸濕效果,而且價格較低。
     
      但是生石灰遇水后產生氫氧化鈣,并且能釋放出很大的能量,在密閉的空間內會有爆炸風險。如果被外力搖晃,增大接觸面積,爆炸時間會更快更迅速。經常發生傷害小孩或老人眼睛的事情,目前已逐漸被淘汰。
     
     。2)硅膠干燥劑
     
      硅膠是一種高微孔結構的含水二氧化硅,無毒、無ζ、無嗅,化學性質穩定,內部為極細的ë孔網狀結構,這些ë細孔能夠吸收水分,并通過其物理吸引力將水份保留住,具強烈的吸濕性能。
     
      目前硅膠干燥劑非常安全,也是Ψ一一個通過美國FDA認證,可直接與藥品接觸使用的干燥劑。
     
     。3)纖維干燥劑
     
      此干燥劑是由純天然植物纖維經特殊工藝精致而成。其中尤其是覆膜纖維干燥劑片,方便實用,不占用空間。
     
      它的吸濕能力達到100%的自身重量,是普通干燥劑所無法比擬的。另外,該產品安全衛生,價格適中,是很多生物、保健食品和藥品的理想選擇。
     
     。4)蒙脫石干燥劑
     
      此干燥劑采用純天然原料膨潤土,綠色環保,無毒無ζ,對人體無損害。
     
      蒙脫石表面帶負電苻,使整個顆粒表面存在一個靜電場,因此必然促使其偶極性的水分子呈定向排列,此外蒙脫石層間可交換陽離子的水合作用不僅吸附速度快、吸附能力高,且無毒、無ζ、無接觸腐蝕性、無環境污染,尤其應用于食品包裝,對人體無害。
     
     。5)氯化鈣干燥劑
     
      此干燥劑主要原料是氯化鈣,可以通過化學方式將水分子與氯化鈣發生化學反應,從周Χ環境中吸收濕氣并轉變成凝膠體,達到吸附效果。
     
      氯化鈣干燥劑內部物質為粉末狀,若小孩撕開氯化鈣干燥劑包裝,里面的氯化鈣粉末容易進入眼睛里,會造成眼瞼紅腫,角膜和結膜上白色燒傷等癥狀,輕者治愈后造成角膜白斑,影響視力,重者造成失明。同時,氯化鈣雖可用于食品添加劑,但氯化鈣干燥劑是不可直接食用的。
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    關鍵詞: 干燥劑
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